REGISTRO SANITARIO

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REGISTRO SANITARIO

Registro Sanitario

El número de Registro Sanitario de Alimentos esta formado por dos dígitos, que identifican la clave de la actividad que realiza la Industria, más un número correlativo otorgado por el Ministerio de Sanidad y Consumo y la identificación de la Provincia donde está situada la empresa; en el caso de la Provincia de Pontevedra, se identifica con la letra “PO”.

Para la obtención de registro sanitario, la empresa deberá cumplir con toda la legislación vigente:

  • Registro General Sanitario de Alimentos.
  • Norma General de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
  • Reglamento de Manipuladores de Alimentos.
  • Reglamento de Higiene de los Productos Alimenticios.

Las autoridades sanitarias, normalmente, hacen una inspección antes de emitir un número de registro sanitario, revisando que los equipos utilizados y los locales, reúnan las condiciones higiénico-sanitarias suficientes. Así mismo, se revisará la trazabilidad de la empresa.

Deberá tener implantado un plan de autocontrol APPCC

Este trámite esta obligado por el Real Decreto 191/2011, por el que se establecen sanciones para aquellas empresas que no lo cumplan.

En Cosaplag ponemos todos los medios necesarios para ayudar a nuestros clientes, ofreciéndoles un plan integral de trabajo para la consecución del Registro Sanitario.

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