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¿Sabes si tu empresa cumple con la legislación vigente?

  • Registro General Sanitario de Alimentos.
  • Norma General de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.
  • Reglamento de Manipuladores de Alimentos.
  • Reglamento de Higiene de los Productos Alimenticios.

Las autoridades sanitarias, normalmente hacen una inspección antes de emitir un número sanitario de registro sanitario, revisando que los equipos utilizados y los locales reúnan las condiciones higiénico – sanitarias suficientes. Así mismo, se revisará la trazabilidad de la empresa. La cual deberá tener implantado un plan de autocontrol APPCC.

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