Sistema APPC

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APPC
APPCC cosaplag calidad alimentaria y medioambiente

Sistema APPCC

Es un proceso sistemático preventivo para garantizar la seguridad alimentaria, de forma lógica y objetiva.

Plan APCC de Cosaplag

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control por parte de nuestros técnicos y creación de un mapa de calor digital.

Industria alimentaria

Trabajamos principalmente en la industria alimentaria, industrias cárnicas, restauración colectiva, industrias panificadoras, conserveras, mataderos,…

Identificar, evaluar y prevenir

En este proceso (APPCC) identificamos, evaluamos y prevenimos todos los riesgos de contaminación de los productos.

Plan APPCC Cosaplag

Como parte de la verificación del sistema APPCC realizamos auditorías internas en en instalaciones adaptadas a la propia empresa, identificando y evaluando todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendientes a asegurar la inocuidad del producto.